Poucos de nós, Portugueses, resistem a um bom Cozido, uma Feijoada, uma Alheira com Grelos ou umas fabulosas Migas Alentejanas, e tantas outras iguarias da nossa riquíssima gastronomia. Frequentemente dizemos que estamos a “trabalhar” para o colesterol. Comida deliciosa, que nos enche o estômago e a alma, e sabe tão bem...mas não é saudável. E quando comemos fica-nos sempre um pouco de sentimento de culpa pelo “mal” que podemos estar a fazer ao nosso corpo. Fonte:Tradicional Cozido à Portuguesa - JF de Minde Saudável. Esta é de longe a palavra mais comum quando hoje em dia se fala de alimentação e de comida. Os alimentos bons e maus, as inúmeras dietas que privilegiam alguns alimentos e renegam tantos outros, quantas vezes revelando-se, afinal, muito prejudiciais à saúde. Não é raro aparecerem distúrbios alimentares resultantes da prática de algumas opções alimentares mais extremas. A literatura culinária e a internet estão inundadas de receitas sem glúten, ...