One Egg

Ontem fomos jantar fora. Um bacalhau na brasa com batatas a murro. Com azeite, alho e alecrim. Assim, simplesmente. Boa comida, bom ambiente, bom serviço, que nos fazem querer voltar e experimentar outros pratos da ementa, quase todos dedicados ao bacalhau. Fomos ali parar depois de bastante tempo a procurar na internet um restaurante para jantar com amigos e depois de vários nos dizerem que estavam completos. Um sábado à noite, em Lisboa, parece ser sinónimo de que, ou tínhamos de ter pensado nisso uns dias antes e começar a procurar e reservar com tempo, ou então teremos de nos sujeitar a simplesmente ir e depois logo se vê. Sabemos que neste último caso a noite certamente não iria correr pelo melhor. E soube tão bem. Faz-nos querer voltar a ter restaurantes, a sério. Não daqueles em que temos de marcar com muita antecedência, ou que não aceitam marcações e estamos horas numa fila, ou ainda pior, que funcionam por turnos e nos põem literalmente na rua quando o noss...

Poucos de nós, Portugueses, resistem a um bom Cozido, uma Feijoada, uma Alheira com Grelos ou umas fabulosas Migas Alentejanas, e tantas outras iguarias da nossa riquíssima gastronomia. Frequentemente dizemos que estamos a “trabalhar” para o colesterol. Comida deliciosa, que nos enche o estômago e a alma, e sabe tão bem...mas não é saudável. E quando comemos fica-nos sempre um pouco de sentimento de culpa pelo “mal” que podemos estar a fazer ao nosso corpo. Fonte:Tradicional Cozido à Portuguesa - JF de Minde Saudável. Esta é de longe a palavra mais comum quando hoje em dia se fala de alimentação e de comida. Os alimentos bons e maus, as inúmeras dietas que privilegiam alguns alimentos e renegam tantos outros, quantas vezes revelando-se, afinal, muito prejudiciais à saúde. Não é raro aparecerem distúrbios alimentares resultantes da prática de algumas opções alimentares mais extremas. A literatura culinária e a internet estão inundadas de receitas sem glúten, ...